Cultura gastronómica en moto por Vietnam
Antes de empezar a recorrer las tranquilas calles de la ciudad nuestro guía irá hasta su hotel para darle la bienvenida y preparar las nociones básicas de ir en moto al no estar todos los puestos callejeros en un mismo lugar y tener que ir de un punto a la ciudad a otro.
Tras tener todo bien apuntado comenzará la ruta gastronómica por Hoi An a las 15 h junto a su guía, el plato que nos dará la bienvenida será el Banh Mi, un delicioso bocadillo repleto de ingredientes y sabores que nos mostrará cómo es posible realizar un bocadillo completo.
La siguiente parada será el punto de encuentro de los ingredientes que van a seguir degustando. El mercado de Hoi An está en las orillas del río Thu Bon, donde dejaremos las motos y caminaremos por las tiendas para disfrutar de los fideos Cao Lau ya que solo se encuentran en Hoi An y quien quiera puede aprovechar para realizar algunas compras en Hoi An.
Esta no será la última parada ya que en las calles cercanas al mercado vamos a poder ver cómo es la vida local y nuestro siguiente plato: Banh Beo. Este delicioso aperitivo es un pastel tradicional vietnamita muy popular de Hoi An el cual estamos seguros que les va a encantar al probarlo.
En este punto cogeremos las motos y haremos un pequeño descanso para que repose la comida pero sin perder el tiempo ya que les mostraremos la pagoda más antigua de la ciudad y menos visitada, rodeada de campos de arroz donde verán a los campesinos trabajar bajo el mejor tiempo en Hoi An donde los días son soleados y las temperaturas agradables.
Tras este viaje cultural volveremos a las motos para seguir llenando el estómago con el siguiente plato que les sorprenderá de todos los ingredientes que tiene y probar Banh Khot, un panqueque de harina de arroz, cúrcuma, leche de coco, huevo de codorniz y verduras.
Todos estos platos típicos de comida vietnamita están muy deliciosos, pero hay uno que le sorprenderá y no todo el mundo se atreve a comer. El balut es un huevo de pato fermentado, sin salir del caparazón y sin estar por completo formado el pato podrán ver que la presentación llama la atención, pero su sabor es exquisito.
Tras esta prueba de la gastronómica local tomaremos las motos para terminar en un bonito restaurante junto al río y poner el broche final al tour gastronómico por Hoi An con una cena especial al estilo Nhau acompañada siempre por cerveza bien fría.
Sobre las 20 h, tras finalizar todo el tour, volveremos hasta su hotel en moto para dejares y continuar con otras cosas que hacer en Hoi An.
